西方/亞洲家庭尋找優秀廚師（住家）

全職住家廚師職位

家庭環境

英菲混血家庭尋求一位經驗豐富的全職住家廚師加入他們的家務人員。我們的家庭成員包括：

• 父母（英國父親，菲律賓母親）
• 兩個幼兒（年齡3歲和1歲）
• 現有家務人員（司機和育兒助手）

主要職責

餐飲計劃和準備

• 為家庭和家務人員計劃和準備三餐（早餐、午餐和晚餐）
• 制定每週餐飲計劃，結合多樣的菜系和飲食偏好
• 為幼兒準備健康、均衡的餐食
• 處理特殊飲食需求和偏好
• 根據需要準備零食和飲品
• 為家庭/朋友聚會準備特別活動的烹飪

雜貨購物和庫存管理

• 計劃並進行定期的雜貨購物
• 從各類地點獲取食材（超市、特色商店、本地市場）
• 選擇新鮮的農產品、肉類和其他食材
• 與首選供應商和供應商維持關係
• 跟踪價格並保持購物預算內
• 在需要時與司機協調市場的運輸
• 處理缺少食材的緊急購物任務
• 保持購買和開支的詳細記錄
• 保持乾貨和食材的有序存儲
• 監控過期日期和食物新鮮度
• 管理廚房庫存以減少浪費
• 創建和維護購物清單

烹飪專長

必須精通以下烹飪：

• 西方菜肴（英國、歐洲、美國）
• 亞洲菜系（中國、泰國、印度、越南、菲律賓等）
• 烘焙食品和甜品
• 健康烹飪方法及替代方案

廚房管理

• 保持廚房清潔和組織
• 確保正確的食品存儲和處理
• 維護廚房設備並報告任何問題
• 遵循食品安全和衛生標準
• 組織和維護廚房儲藏區域
• 實施食品安全和衛生協議

次要職責

• 在需要時協助育兒
• 根據需要協助輕度清潔工作
• 在繁忙期間支持其他家務人員

專業經驗

• 至少3年專業烹飪經驗
• 在家庭/家務烹飪方面的經驗
• 優先考慮正式的烹飪培訓
• 了解食品安全和衛生標準
• 理解營養和健康烹飪實踐

個人素質

• 誠實可信
• 友好和積極的態度
• 勤奮可靠
• 團隊合作
• 良好的溝通技巧
• 乾淨有序
• 耐心靈活
• 善於與兒童相處
• 具備主動能力
• 願意學習和適應

工作條件和福利

• - 全職住家職位
• - 每週六天（週六休息）
• - 提供私人房間（和私人浴室）住宿